탕후루 (tanghulu) 들어보셨나요? mz세대에 요즘 정말 인기가 많은 음식인데요. 얼마전 까지 마라탕도 인기를 끌더니 이번에는 탕후루 까지 인기가 하늘을 찌르고 있답니다. 탕후루는 언제부터 먹었을까요? 탕후루 뜻을 아시나요? 탕후루 에 대해서 자세히 알아볼까 합니다. 같이 가보실까요?
탕후루
탕후루는 중국의 과일 사탕을 말하는데요. 과일에 설탕을 발라서 먹는 사탕이라고 생각하면 된답니다. 중국의 화베이 지역의 대표적인 겨울 간식으로 알려졌으며 중국의 국민 음식이 될 정도로 최근에는 중국 전역에서 즐겨 먹는 인기 있는 사탕입니다.

언제부터 먹었을까?
탕후루의 시초를 보면 송나라 시대로 올라갑니다. 송나라 황제의 후궁인 황귀비가 몸이 너무 허약했는데요. 여러가지 약재를 써봐도 시술을 해봐도 차도가 보이지 않았는데 한 의원이 처방을 내리게 됩니다. 산사(사과 맛이 나는 붉은 작은 열매) 를 설탕과 달여서 식전에 먹으라고 했는데 그렇게 먹고 나서 황귀비가 병에서 나았다는 이야기가 전해지고 있답니다.
그 후로 이야기가 소문을 타고 백성들에게 퍼지면서 사람들이 그때부터 산사를 꼬치처럼 꿰어 팔기 시작 한 게 탕후루의 시초였다고 합니다.

탕후루 이름뜻?
탕후루의 이름은 중국어 ‘탕’ 은 설탕을 뜻하며 ‘후루’ 는 박을 뜻한다고 하는데요. 산사를 꼬치 처럼 꿴 모습이 꼭 호리병과 박과 비슷해서 탕후루라는 이름이 만들어졌다고 합니다. 중국에서는 지역마다 이름이 조금씩 다른데요. 예를 들면 베이징은 탕후루,빙탕후루 이며 칭다오에서는 탕추이며 텐진에서는 탕둔이라고 불린답니다.

탕후루 창업 열풍
요즘 탕후루의 인기가 높아지면서 창업 열풍도 불고 있는데요. mz 세대들의 새로운 먹거리로 급 부상하고 있답니다. 요즘 최대 설탕 수출국 중 하나 인 인도가 수출 금지를 내리면서 국제 설탕 가격이 오르고 있는데요. 탕후루 가게를 하는 사람들 사이에서는 요즘 설탕 사재기가 많다고 합니다. 더 오르기 전에 설탕을 확보하려고 하는데요. 설탕은 장기간 보관이 가능하기때문이랍니다.
탕후루 종류.보관
탕후루의 종류는 딸기, 샤인머스캣, 귤, 체리, 블랙 사파이어, 애플 포도, 파인애플, 망고, 방울 토마토 등 수십 가지이며 가격 도 종류에 따라 달라집니다. 탕후루 매장 중 가장 인기 있는 매장은 왕가탕후루라는 가게인데요. 8개월 만에 매장이 43개에서 300개로 늘 정도로 인기가 대단하다고 합니다. 탕후루의 칼로리는 제품의 종류마다 다를 수 있는데요.
과일 자체의 당분에 시럽까지 더해지니 낮지는 않습니다. 칼로리를 정확하게 알고 싶다면 해당 업체 영양 성분 표를 참조해야 합니다. 보관은 최대한 빨리 섭취하는 것이 좋으며 보관을 해야 한다면 밀폐 용기를 이용해 냉장이나 냉동고에 보관하시면 됩니다.
과도한 섭취 주의 사항
탕후루가 많은 인기를 끌고 있지만 주의 해야 할 점도 있는데요. 그건 바로 과도한 당입니다. 적당히 먹으면 괜찮지만 과하게 많이 섭취 하게 되면 질병에 노출 될 수 있답니다. 너무 과하게 장기간 섭취 했을 시 아래와 같은 증상이 나올 수 있습니다.
- 혈당을 올리고 비만과 면역력 저하를 부를수 있습니다.
- 당도가 높아 중성 지방을 증가 시킬 수 있습니다.
- 설탕은 찬 성질이기 때문에 속이 약한 사람은 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.
- 겉이 딱딱하기 때문에 치아와 턱 관절을 조심해야 합니다.
- 장기간 설탕 과다 복용은 신경을 자극해 중독으로 이어 질 수도 있습니다.
- 혈액내 과한 당분은 염증을 일으키고 당뇨와 혈관 질환까지 일으킬 수 있습니다.
그러나 탕후루가 과일로 만들어지는 만큼 각종 비타민,식이 섬유,미네랄 등 외에도 도움이 되는 많은 영양소가 함유되어있는것도사실이랍니다. 요즘은 탕후루 만드는법 에 대해서 영상이 많은 만큼 집에서도 한번 만들어 보는건 어떨까요?탕후루 뿐만 아니라 모든 음식이 과하면 안 먹는 것만 못하다는 말이 있는데요. 자신의 건강을 위해서 적당히 섭취 하는 게 도움이 된답니다.
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오늘은 탕후루에 대해 알아봤는데요. 도움이 되셨나요? 다음 시간에는 더욱더 유익한 정보로 찾아 오겠습니다.긴 글 읽어주셔서 감사합니다.